Cuisiner et s’attabler sont des verbes quotidiens mais aussi des plaisirs simples pourtant loin d’être anodins. Ils résonnent à notre table comme synonyme de partage. Notre restaurant est le reflet d’une cuisine de saison, éphèmère, qui vibrera au gré du vent et de ce que la nature nous offrira. La salle, chargée d’Histoire, est le théâtre d’une mise en scène soignée mais épurée, qui signe une convivialité brute.